自来水中是不含油脂的,自来水上方漂浮着的白色的东西是人们常说的水垢,是钙、镁矿物质含量比较高,加热后结晶析出引起的。
有些人家里烧水的水壶用久了,内壁上就会沉积一层厚厚的白色水垢,也是这个道理。因为烧开后硬水中“超标部分”的钙镁已经结晶析出了,剩下的水对人体是没有什么危害的。
解决电热壶煮开水出现油状物的问题
用大铝锅在煤气炉上煮开水就没有出现这种情况,原因就是电热壶之类加热快保温好,大铝锅加热均匀散热快,所以就不至于让水中的钙镁等析出结晶,所以,用电热壶煮开水后,如果马上打开盖子让水温不要继续保持高温,就能解决钙镁析出结晶的问题了。
开水壶用久了,内壁会长出一层厚厚的水垢。这些现象说明,看起来清亮透彻的水里确实有杂质。雨降落到地面,涓涓细流汇成江河,穿过山脉,越过平原,冲刷着土壤和岩石,溶解了不少矿物质。井水、泉水等地下水中含有更多的矿物质。
如果在一块干净的玻璃片上滴上一滴水,等到水滴干后,玻璃片上留下水痕。这就是水里溶解了矿物质。明矾,自来水公司常用的净化水质的东西,把它过滤掉就好,最好是把水沉淀后倒出,最底下的水就不要了。