因为水和酒精会形成共沸物。 水和酒精混合以后会形成有固定沸点的混合物，也就是说到达了这个沸点，蒸馏出来的物质是水和酒精按一定比例混合的混合物。而不是纯净物。
不纯物质的沸点则要取决于杂质的物理性质以及它和纯物质间的相互作用。假如杂质是不挥发的，则溶液的沸点比纯物质的沸点略有提高，若杂质是挥发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐渐升高。
扩展资料：
当该溶液共沸点的沸点温度低于其所有组成成分的沸点则称该溶液为正共沸物。较为有名的正共沸物是重量百分浓度为95.63%的乙醇与4.73%的水混合溶液。其中，乙醇的沸点为78.4°C，而水的沸点则为100°C，但共沸点的沸点温度则为78.2°C，同时低于其组成成分乙醇与水的沸点。
当两种物质不完全互溶(即该溶液存在两个以上的液体相)时，可以发现共沸现象发生于溶液的互溶间隙之间，则称该溶液为非匀相共沸物。
参考资料来源：百度百科-共沸
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第1个回答 2017-01-07
因为 乙醇 会和 水 形成 共沸物
标准大气压下 水的 沸点 是100℃ 乙醇是 78℃
两个 形成 共沸物后 混合溶液的 沸点 会低于任何单一组分的 也就是说 会低于水 也会低于乙醇
而且 乙醇和水的 共沸温度 是和 两个的比例有关的
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标准大气压下 水的 沸点 是100℃ 乙醇是 78℃
两个 形成 共沸物后 混合溶液的 沸点 会低于任何单一组分的 也就是说 会低于水 也会低于乙醇
而且 乙醇和水的 共沸温度 是和 两个的比例有关的
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