糯米的比例较高。
油炸粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。油炸食物通常都是不建议吃的,吃多了是会影响身体健康的,油炸类的食物通常脂肪含量以及热量是非常高的,不过偶尔吃一次也不会有太大的伤害,但是一次不要吃太多。
油炸食品在油炸状态下,温度很高。经常吃油炸食物,热气很容易在身体内积聚,日积月累,会导致患上严重的风热感冒。
扩展资料:
注意事项:
1、在给糍粑整形时一定要沾水操作,否则会很粘手。
2、糖的比列看根据个人口味来调放。
3、将放至干硬的糍粑切成块(稍厚点为好),油烧7层热,下入糍粑块中火煎制,煎到两面金黄,外硬里软即可出锅,吃的时候撒上黑芝麻糖粉
4、将放至干硬的糍粑切成块(稍厚点为好),油烧7层热,下入糍粑块中火煎制,煎到两面金黄,外硬里软即可出锅,吃的时候撒上黑芝麻糖粉即可。
参考资料来源:百度百科-油炸粑粑
参考资料来源:百度百科-铲子
油炸粑粑本来就是粘性的。
油温太高。
铲子事先没弄油。
水分太多。
估计原因就以上几个了。
解决方法如下:铲子可以先弄一层油,加点面粉裹着。油温控制好,不要太高,不要沾到水。