了解奶粉结块现象，判断是否正常

Question

如题所述

Answer 1

奶粉结块是很多妈妈们关心的问题，但是你知道吗？奶粉中的结块有正常和不正常之分。本文将为你详细介绍奶粉结块的原因和正常现象，以及如何正确保存和冲调奶粉。
🥛正常结块
奶粉中的正常结块是因为奶粉本身含有一定的水分，在运输和搬运过程中受到震动和碰撞，导致水分子轻度聚集和压缩，形成了结块。这种结块体积变小、密度变大，但重量和质量并未发生改变。只要轻轻震动或摇晃，这种硬块就会散开，完全不影响正常饮用。
🚫不正常结块
不正常的结块可能是由于奶粉生产过程中操作不当、包装时空气湿度偏高或密闭不良，以及开封后取拿和保存不当等因素所致。这种硬块很难散开，奶粉的溶解性会变差，营养素也会流失变性。即使在保质期内，也不建议再食用。
💡注意事项
为了避免奶粉结块和受潮，建议不要将奶粉放在冰箱里存放，因为冰箱容易结霜，导致水分出现，而奶粉具有吸附性，容易吸附水分而结块。同时，在冲调奶粉时也要注意勺子不要带有水分，以免造成奶粉受潮。