焖子，是一道流行于北方的传统面食，主要原材料以小麦粉、白糖、酵母等为主，是一种口感软糯、味道浓郁的美食。下面介绍焖子的做法和配料。
配料：
1. 小麦粉：500克。
2. 酵母：3克。
3. 白糖：30克。
4. 清水：适量。
5. 玉米油：适量。
做法：
1. 将小麦粉放入大碗中，倒入温水，取一双筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置室温下静置十分钟左右。
2. 将酵母和白糖放入容器中，加入适量温水，搅拌均匀，酵母呈完全溶解状态。
3. 将酵母液倒入发好面团中，揉成光滑无粘的面团，盖上湿布，放置室温下发酵40分钟。
4. 发好的面团取出，揉成长条，分成大小相等的小面团（约30克左右），搓成球状。
5. 取一小碗，加入适量清水，将焖子用手浸湿表面后放入碗中，使其完全浸泡在水中，保证焖子表面不会干掉。
6. 焖锅中倒入泡好焖子的水，加入适量油，放入焖子，在大火下烧开焖锅，调小火焖10-15分钟，待水分收干，焖子松软时即可起锅。
通过以上的介绍，相信大家已经对焖子的制作方法和配料有了更加详尽的了解，让我们亲手做一次焖子，享受口感丰富的美味吧！