毛豆和鱼能同时吃吗

Question

如题所述

Answer 1

毛豆和鱼能同时吃。

材料：鲫鱼2条，毛豆半斤

步骤：

1、油锅烧热至冒烟，均匀撒一层食盐，放入干红辣椒（或剁椒），逐条放入鲫鱼，煎至金黄。

2、下切好的姜片、蒜瓣、葱段，加适量料酒、老抽，倒入毛豆米，加水至恰好淹过毛豆。

3、加盐、糖，大火烧开转中小火焖烧，中途不时铲鱼防止鱼皮粘底。

4、看汤汁余量差不多的时候就可以出锅了。