主要得看榴莲的品质,一般品质的榴莲肉占整体重量的40%,也就是说一个普通5斤的榴莲可以剥出2斤的果肉。而品质上乘的5斤榴莲,可以剥出2.5斤的果肉。
榴莲是热带著名水果之一,营养价值高,有着“水果之王”的美称,具有较刺鼻气味,进口到我国的榴莲多产自泰国,不过在我国的广东、海南也有种植。榴莲成熟后自然裂开,那么存放的时间不宜过长,要尽快吃掉,如果闻到有酒精的气味,那么表示榴莲多半是变质了,不宜食用。
榴莲选购技巧
榴莲上面长满的刺,它的作用可不是为了刺我们哦,我们可以通过尖刺来挑榴莲。如果尖刺又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。
看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲没有成熟是不可以买的。