mrs培养基怎么配置

Question

如题所述

Answer 1

1. MS培养基的配制涉及多个步骤。首先，需要准备培养基母液。这可以通过将MS培养基中的各种成分，按照原始量的20倍或200倍进行称量，然后配制成浓缩液来完成。这种浓缩液被称为培养基母液，它有助于避免每次配制培养基时对所有成分进行繁琐的称量。
2. MRS培养基通常用于食品中乳酸菌总数的测定。该培养基的自然pH值通常在6.2至6.4之间。在进行乳酸菌分离时，可以直接使用这个自然pH值。然而，如果目标是获得更好的菌落或在液体培养中获取更多的菌体，可以将pH值调整至大约6.7。
3. 蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉在MRS培养基中扮演着重要角色，它们为微生物提供了氮源、维生素和生长因子。葡萄糖作为可发酵的糖类，为微生物提供了能量来源。
4. 磷酸氢二钾作为酸碱缓冲剂，帮助维持培养基的稳定pH值。柠檬酸氢二铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠不仅为各种乳酸菌提供了生长因子，而且还帮助抑制了某些杂菌的生长。
5. 琼脂作为培养基的凝固剂，使得液体培养基转变为固体状态，便于进行微生物的分离和培养。