韶关值得去的景点有很多，具体取决于您的兴趣和行程安排，以下是一些推荐的景点：
丹霞山，世界自然遗产，国家5A级旅游景区，被誉为“露天一顶佛”。
石塘古村，广东省历史文化名村，韶关十大魅力村落之一。
许阿琼墓，俗称“望郎归墓”，是韶关新丰县的一个省级文物保护单位，也是广东省规模最大、最集中的古墓群。
云门寺，云门寺是禅宗祖师青原行思下四祖青原行思的弘法道场，是禅宗著名古刹，也是粤北禅宗名山。
风采楼，风采楼位于仁化县城，是韶关市的一个地标建筑，也是明清两朝丹霞山周围各县、府、州、镇往来的交通标志。
必背瑶族乡，韶关最原生态的瑶乡，这里有成片的枫树林和连绵的梯田，风光非常秀美。
大峡谷风景区，这里的玻璃桥是网红打卡点，还有大峡谷的瀑布也很壮观。
韶关还有许多其他值得一去的景点，如石坑崆、黄龙岩、瑶山自然保护区等，请注意，尽管这些地方有其独特的魅力，但可能因为季节、时间或其他个人因素而并不是对每个人来说都是值得一去的，在计划行程时，请根据您的兴趣和时间来选择合适的景点。