第1个回答 2024-04-20
【主料】
螺蛳粉250克
【辅料】
胡萝卜1根番茄酱少许黄油20克蒜3瓣牛肉(里脊)200克杏鲍菇芽2个西红柿1个罗勒叶3克黑胡椒粉3克盐4克糖10克番茄沙司少许
步骤1
牛肉切丁
步骤2
胡萝卜切丁
步骤3
杏鲍菇切丁，开水焯熟
步骤4
西红柿切丁
步骤5
单起锅，开水下螺蛳粉，煮至软烂
步骤6
净锅放入黄油
步骤7
黄油融化加入蒜末炒香
步骤8
放入牛肉丁，翻炒变色
步骤9
加入胡萝卜，翻炒，变色
步骤10
依次加入罗勒叶和黑胡椒粉，翻炒均匀
步骤11
加入西红柿，翻炒
步骤12
再加入焯好的杏鲍菇丁
步骤13
加入番茄沙司和番茄酱，糖，盐，翻炒均匀，加入少许水，微炖一会儿
步骤14
煮好的螺蛳粉过遍凉水，控净水份倒入酱锅中翻炒均匀，即可出锅