香蕉不能与以下食物同食：
1. 牛奶
香蕉与牛奶一同食用容易产生化学反应，导致身体不适。这是因为香蕉含有较多的酸性物质，而牛奶富含蛋白质和钙质，两者结合可能产生凝固反应，影响消化吸收。因此，吃完香蕉后不宜立即喝牛奶。
2. 土豆
香蕉与土豆一起食用可能会引发化学反应，生成一种不易消化的物质，可能导致腹痛和腹泻等症状。因此，应避免同时食用这两种食物。
3. 酸性食物
香蕉本身含有大量矿物质，特别是钾离子。在摄入香蕉后马上摄入酸性食物，如酸奶、橘子等，可能会影响钾的吸收，并可能引起身体不适。因此，在食用香蕉后一段时间再摄入酸性食物更为合适。
香蕉富含碳水化合物、钾和维生素等营养成分，适量食用对健康有益。然而，在食用过程中需要注意搭配。除了上述食物外，还需注意避免与某些药物同时摄入，特别是某些抗生素和利尿剂，因为它们可能影响钾的代谢和吸收。为了健康考虑，建议在食用香蕉前咨询医生或营养师的意见，确保合理搭配食物和药物。同时，对食物过敏的人群在食用前也应进行过敏测试，以确保不会出现不良反应。总之，保持饮食均衡和多样化，注意食物的搭配和摄入量，才能更好地维护健康。