资兴，这个位于湖南省的山区，以其优质的特产而闻名。特别是杨梅，其中旧市、龙溪、天鹅山一带的品种最为出色，尤其是被誉为“糯米杨梅”的上乘之选。这种杨梅果实硕大，核小，熟透时呈深紫色，口感甘甜汁多。资兴杨梅历史悠久，以其个大、色泽乌黑、清香甘甜而著名，且保质期较长，是湖南省内的优良地方品种。杨梅的颜色有紫黑、乌红和白色，夏至前后是其成熟的季节，此时满山遍野的杨梅红艳诱人。不仅如此，杨梅富含营养且具有药理作用，如杨梅浸入白酒，制成的“烧酒杨梅”在炎炎夏日能消暑开胃，令人神清气爽。苏东坡曾赞誉：“闽广荔枝，西凉葡萄，皆不如吴越杨梅。”
而狗脑贡茶，产自罗霄山脉南端的资兴市汤市乡，这里气候温和，地理独特，山峦叠翠，云雾缭绕，空气清新，无污染，素有“名优茶之乡”的美誉。狗脑贡茶属于绿茶，其外形紧细，卷曲如银毫覆盖，色泽绿润雅致；内质则经久耐泡，汤色嫩绿明亮，香气高雅持久，滋味鲜美醇厚，回味悠长，叶底嫩匀。它是一款集外形与内质之美，色香味形俱佳的顶级名茶。
此外，资兴还以东江鱼为傲，东江鱼又名翘嘴鱼，因其嘴形突出微翘而得名。东江湖水质清澈，冰凉纯净，为鱼类提供了绝佳的生长环境。东江鱼在冷水中生长，使得其富含丰富的氨基酸和蛋白质，营养丰富，口感鲜美，远超一般淡水鱼。
资兴市地处位于北纬25°34′-26°18′，东经113°08′-113°44′，位于湖南省东南部，位于湘江流域耒水的上游，罗霄山脉西麓，茶永盆地南端，湘、粤、赣、三省交汇处。总面积2647平方公里。 资兴市中心辖1个街道、10个镇、15个乡、2个民族乡。总人口36万人，其中农业人口24.3万。