5.什么是饮食文化圈?中国历史上有哪些饮食文化圈?

Question

如题所述

Answer 1

饮食文化圈是由地域、民族、习俗、信仰等因素共同塑造的，它们在历史上逐渐形成了具有独特风格的饮食文化区域。中国的饮食文化圈可以划分为12个小的文化区域：1. 东北地区饮食文化圈；2. 京津地区饮食文化圈；3. 中北地区饮食文化圈；4. 西北地区饮食文化圈；5. 黄河中游地区饮食文化圈；6. 黄河中下游地区饮食文化圈；7. 长江中游地区饮食文化圈；8. 长江下游地区饮食文化圈；9. 东南地区饮食文化圈；10. 西南地区饮食文化圈；11. 青藏高原地区饮食文化圈；12. 素食文化圈。