沙糖橘皮多久能做成陈皮？

Question

如题所述

Answer 1

砂糖橘皮确实可以被用来制作陈皮，但需要经过一段时间的晾晒，通常一年以上，以达到陈皮的品质。自然风干的方式能更好地保留其原有的香气，使味道更加纯正，苦味减弱。如果希望口感更清淡，可以先将沙糖橘皮蒸熟再晒干，但这会失去部分香味。在晾晒过程中，需注意防止橘皮变质，保持口感。

对于某些人群，沙糖橘需谨慎食用。胃酸过多的人应避免，因其含有的果酸可能刺激胃酸分泌，加重肠胃不适。腹泻者也不宜大量食用，因其丰富的水分和纤维素可能导致腹泻症状加重。对于胡萝卜素血症患者，由于其对食物中胡萝卜素的代谢问题，沙糖橘应列为禁忌食物。

尽管沙糖桔热量不算高，100克大约42卡路里，但由于其糖分丰富且易于过量食用，对于正在减肥的人来说，适量食用至关重要。大量食用可能导致热量过剩，引起舌头干涩、喉咙痛和便秘等问题。