适合养生吃的蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

1. 莲藕：鲜藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，尤其适合缺铁性贫血患者食用。藕中的微量元素有助于红细胞生成，维持肌肉和神经的正常功能，同时促进消化酶的分泌，改善消化。
2. 山药：山药在中医中被认为有“聪耳明目”、“不饥延年”的功效，对健康非常有益。它有助于调节生理功能，恢复病后虚弱体质，以及妇女产后调养和儿童强健体魄，因而被誉为“食物药”。
3. 菱角：菱角营养丰富，含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，易于消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的作用。多吃菱角可补五脏，除百病，并有助于减肥健美。
4. 红薯：红薯能“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，使人“长寿少疾”。它还能补中、暖胃、安五脏，对心血管系统具有保护作用，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化。
5. 土豆：土豆含有丰富的B族维生素和优质纤维素，以及微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养素。这些成分有助于抗衰老和防病，促进女性身体排毒，维持美白肌肤，并润肠通便。
6. 菠菜：菠菜能清理肠胃热毒，防治便秘，使人容光焕发。它含有类胰岛素样物质，有助于稳定血糖；同时，菠菜富含维生素，能防治口角炎、夜盲症。
7. 胡萝卜：胡萝卜能清热解毒、补中安脏，适合皮肤干燥粗糙、黑头粉刺、角化型湿疹患者食用。它富含维生素，能刺激皮肤新陈代谢，增进血液循环，使肤色红润。
8. 玉米：初秋时节，新鲜玉米上市，其营养成分比老玉米高。玉米富含膳食纤维，促进肠蠕动，减少毒素吸收，含有镁、钙和胡萝卜素等，对高血压和延缓衰老有益。
9. 秋葵：秋葵虽然名字中有“秋”，但实际上3到11月都是采收期，5到9月是主要盛产季。秋葵是当前备受推崇的高档营养保健蔬菜，能增强耐力，强肾补虚，且热量低，是减肥的好选择。