这种茶的名称是碧螺春。
碧螺春是一种绿茶，它的品质特征是条索纤细卷曲成螺，颜色通常呈现出鲜绿色，而且茶叶的形状非常细小，就像螺丝一样。
碧螺春的口感非常清新，带有一种独特的香气，这种香气是由茶叶中的茶多酚和芳香物质所形成的。它的味道非常鲜美，带有一种微妙的甜味，让人回味无穷。
碧螺春的制作过程非常精细，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻和烘焙等多个步骤。在制作过程中，温度和时间的控制非常重要，否则会影响茶叶的品质和口感。
总的来说，碧螺春是一种非常受欢迎的茶叶，深受茶友们的喜爱。它的价格虽然比较高，但它的味道绝对值得一试。