对于一岁宝宝拉肚子，建议喝一些易消化、清淡的粥。以下是几种适合一岁宝宝喝的粥：
1.稀饭：将米加水煮成稀饭，可以加入一些盐或糖调味。稀饭易于消化，能够缓解腹泻症状。
2.小米粥：小米是一种易于消化的谷物，可以煮成粥给宝宝喝。小米粥中含有丰富的营养物质，有助于增强宝宝的免疫力。
3.薏米粥：薏米具有清热利湿的作用，可以帮助宝宝排出体内的毒素和废物。将薏米加水煮成粥，可以加入一些红豆或绿豆一起煮，口感更佳。
4.白粥：将米加水煮成白粥，可以加入一些盐或糖调味。白粥易于消化，不会对宝宝的肠胃造成负担。
需要注意的是，在给宝宝喝粥的同时，要保证饮食卫生，避免食用过期或不新鲜的食物。同时，如果宝宝的腹泻症状持续时间较长或伴随其他症状出现，应及时就医。