如题所述
芹菜叶炒鸡蛋属于益智补脑食疗药膳食谱之一。从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。而鸡蛋是营养最丰富的食品,它几乎涵盖了人体所需要的全部营养,鸡蛋中维生素A含量比较高,能够有效地维护皮肤和黏膜健康,并富含B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。
芹菜叶炒鸡蛋
食材
芹菜叶,鸡蛋,火腿,枸杞
配料
油,盐
做法
1.芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用;
2.热锅凉油,将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。