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粘米粉是什么粉和糯米粉的区别
如题所述
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推荐答案 2022-06-13
粘米粉是用粘米碾磨成的粉,和糯米粉的主要区别是原料不同。粘米粉是直接用大米或大米种子磨成的粉,也被称作大米粉或灿米粉,糯米粉是用糯米通过水磨出来的粉,黏度比粘米粉要大。
粘米粉是什么粉和糯米粉的区别
粘米粉的黏度不是特别高,一般用于制作如萝卜糕、芋头糕等糕点,糯米粉黏度较高,一般用于制作汤圆等食物。
在选购粘米粉的时候,建议注意粘米粉的颜色,纯正的粘米粉颜色不是雪白色的,是微微带有灰白色的。
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粘米粉是什么粉和糯米粉的区别
粘米粉是什么粉和糯米粉有什么区别
答:
2、粘米粉和糯米粉都是米粉,
但是是由不同的米磨出来的。粘米粉是由禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,糯米粉是用糯米磨出来的
。3、粘米粉拿起来,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,质地比较细滑、柔弱。粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血...
粘米粉和糯米粉有什么区别
粘米粉和糯米粉有啥区别
答:
1、原料不同:粘米粉是用大米磨成的粉
,又叫大米粉或籼米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。2、用法不同:粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。3、粉团粘性不同:粘米粉粉团黏性小;糯米粉团黏性大。
粘米粉是什么粉和糯米粉的区别
答:
粘米粉是用粘米碾磨成的粉,
和糯米粉的主要区别是原料不同
。粘米粉是直接用大米或大米种子磨成的粉,也被称作大米粉或灿米粉,糯米粉是用糯米通过水磨出来的粉,黏度比粘米粉要大。粘米粉是什么粉和糯米粉的区别 粘米粉的黏度不是特别高,一般用于制作如萝卜糕、芋头糕等糕点,糯米粉黏度较高,...
粘米粉和糯米粉的
辨别方法。
答:
“粘米粉”就是我们平时吃饭的米来磨的粉
,一般我们早餐吃的肠粉就是用这个粉做的。“糯米粉”是用糯米磨的粉,糍粑就是用它做的。糯米粉和粘(读zhan)米粉可不是一样东西哦,糯米粉是用糯米(北方也叫粘(读nian)米或江米)
磨成的粉,而粘(zhan)米粉是用普通的大米
磨成的粉,从外观上我是...
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