黄酒可以通过温烫法加热,将黄酒放入专门烫酒壶中,然后倒入开水进行加热,或者将黄酒倒入锅中进行煮制,同时加入姜、枣等,更有利于营养价值的提高,但是黄酒加热的时间不能过长,可能会造成酒精挥发流失。
黄酒加热的方法![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfffdb769eeadcd100baa12b04?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
1、温烫加热nbsp; 黄酒需要通过温烫加热,首先将黄酒放入专用的盛加热容器中,然后在容器中倒入开水,当开水高度达到黄酒高度的三分之一时即可停止倒水,等待3分钟后即可饮用。
2、煮制加热
nbsp; 黄酒可以通过煮制加热,将黄酒倒入锅中,然后根据自己的喜好放入入姜、枣、枸杞等一些辅料,然后开火进行蒸煮,这样有利于辅料中的营养物质融入酒中,有利于黄酒的营养价值提高。
3、注意事项
黄酒在加热中过程中需要注意时间不能过长,长时间加热的过程中可能会导致其中的酒精挥发,使黄酒失去原本的风味,所以在烫酒的过程中时间越短越好,通过要保证黄酒的温度提高。