开放性厨房排烟难题的处理最简单的便是利用抽油烟机，现阶段绝大多数家里都装了传统油烟机，但抽烟实际效果差强人意。伴随技术性的提高，许多传统油烟机的功用和吸附力还在进一步提升中，但还是无法合乎半开放式厨房要求的规范，集成环保灶的应时而生，刚好解决了这个问题。集成环保灶是一种集吸油烟机、煤气灶、消毒碗柜、储物柜等各种作用于一体的厨房家电。集成环保灶的除油烟实际效果很好，侧吸下面式，厨房油烟吸尽率在99%之上，而市面上绝大多数传统油烟机是在70-80%，就除油烟这方面，集成环保灶可以说是完爆了。
解决了敞开式厨房排烟难题，集成环保灶的智能化集成化设计方案，也是为半开放式厨房增添光彩。集成环保灶集烟灶消/蒸/烤/存储柜为一体，大大的减少了厨房空间，让餐厅厨房更为空气、动感，从而是大大简化了厨房家电的应用配备。也有至关重要的一点，集成环保灶大多数选用不锈钢板与钢化玻璃材料，让清理更为简易。并没有上端的抽油烟机，餐厅厨房不容易发生漏油渗油的情况，加上易清洗，确实可以说是让餐厅厨房长久如新口。
在选购油烟机情况下，不可由于只图模样漂亮选购欧式古典油烟机，西方人的烹调中一般厨房油烟造成的偏少，因此排量小的抽油烟机就能够满足要求了，中国人的餐馆习惯性一定要组装合适半开放式厨房应用的油烟机——新中式油烟机、功率大的油烟机、下吸式油烟机这三种油烟机，大家可以依据自身的具体情况来选用。因为半开放式厨房和门厅中间没装修隔断,假如厨房油烟操纵不太好,不仅仅会危害大客厅的居住环境,还会继续危害大客厅的环境卫生。所以对半开放式厨房的厨房油烟难题,必须非常当心。而要操控厨房油烟难得少有的法子便是应用功率大、作用多的是抽油烟机,必须保障在做饭炒菜时可以将所有的厨房油烟都排出来,否则厨房油烟进到大客厅。
如果做中餐馆，半开放式厨房还是不要，不然你就会发现到处都是厨房油烟。要说你用超功率大的的抽油烟机，也不要说你用的是无烟锅的炉灶，烧菜、油炸毫无疑问会出现厨房油烟的。半开放式厨房并没有遮掩，厨房油烟非常容易的在大客厅乃至卧房蔓延。以前我就一直想吧厨房做个敞开式，但之后果断放弃。没必要为了能漂亮而放弃身心健康和环境卫生。漂亮仅仅一种感觉，而健康才是压根。