肯德基，麦当劳里的薯条是怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：土豆2个、盐、油、水、番茄酱。

1、土豆洗好去皮，切成条状，然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右，取出。

2、取出后，放锅中开水煮三分钟，取出备用。

3、取出后，置入冷水中冲洗浸泡。

4、冲洗后取出，放漏盆沥干水分，之后放冰箱冰冻室冷藏三个小时左右，等土豆条结冰变硬之后取出。

5、锅中倒三分之一的油，热至7成时，将冰冻的土豆条放入锅中炸。

6、炸至薯条变成金黄色即可出锅，装盘后撒入少许盐，就可以食用了。