可以。
雪莲果食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
功效：雪莲果果实像红薯，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒等等。
扩展资料
雪莲果禁忌
见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
参考资料来源：百度百科-雪莲果猪肉汤
参考资料来源：百度百科-雪莲果
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