家家户户必备的芝麻油是如何压榨出来的?
第一、工人把烘焙过后的黑芝麻粉末用滤油纸包裹起来,然后将它们放在液压机里挤压成油饼,接着将这些油饼堆叠在一起,随着两边金属杆向内不停的推进,很快油饼里面的芝麻就被挤压出了芝麻油。这是一家通过液压压榨法制取芝麻油的工厂,工人将晒干的黑芝麻倒在料斗里,随着料斗的上升,这些芝麻会被倒进预热好的翻炒机里,通过高温将芝麻炒到210度左右,这时候的芝麻就开始散发香味。
第二、接着往里面加上适量的冷水,让芝麻的温度骤降到140度左右。在翻炒完成之后,工人将它们取出来倒在大型铁板上进行散热,当芝麻温度降到正常温度时,工人就可以通过机器将它们输送进研磨机里,通过两个待壳痕的滚轮将芝麻研磨成粉末,利用这个时间,另一边的工人开始在预热好的锅中铺上蒸布,接着把芝麻粉末倒在里面铺平并拷背。利用这个时间,工人把烘焙过后的黑芝麻粉末到在滤油脂里,然后将黑芝麻完全的包裹起来。
第三、下一步接着将它们放在液压机里,随着液压机向下推动里面的芝麻粉末开始挤压出芝麻油,同时因为出油的原因,这些芝麻粉末开始凝实,逐渐变成一块块油饼。这时候工人会将它们一起堆叠在挤压机里,然后通过金属感推动两边的挡板对油饼进行挤压。随着挤压程度的增加,油饼里面的芝麻油开始渗出,滤油纸掉在下方的水槽里,然后一起流向装油的容器里,在经过灌装之后,就可以送往需要他们的地方了。至此,芝麻油的制作方法就已经全部完成了。