很多人一定不知道枸杞菜是什么，其实枸杞菜也是一种富含营养的食物，枸杞菜是指枸杞的叶子或者枸杞的芽，枸杞叶是枸杞的叶子，枸杞芽是未结果的枸杞枝上生长出来的嫩芽。无论是枸杞叶还是枸杞芽，它们都可当茶用，用枸杞叶所泡的茶叫做枸杞叶茶，枸杞芽所泡出的茶叫做枸杞芽茶。另外，枸杞芽茶比枸杞叶茶会相对贵一些，无论是枸杞叶茶还是枸杞茶，对我们的身体都具有一定的保健功能。
枸杞对我们身体的主要的功效是，枸杞可以滋补为卖点的肝肾，而且还能够益精、明目，枸杞也可以治疗虚劳、精亏、腰膝酸痛等症状，对于眩晕、耳鸣、目昏、不明的症状都具有一定的治疗效果，而且，枸杞还能够提高我们机体的免疫力，能够抗衰老。但是，相比于枸杞，其实，枸杞树中大部分的营养成份都积蓄在枸杞的嫩芽之中，枸杞叶茶和枸杞芽茶将茶叶和枸杞的好处都聚集到一起，因而具有非常好的保健作用，能够强身壮体、延年益寿，是一种上好的优良滋补品。
滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。
清理血管毒素
枸杞菜的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞菜除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。
生津补肝
其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
养肝明目、软化血管
枸杞菜富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
提高免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
促进胃肠蠕动
还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。