给一岁宝宝吃南瓜去皮吗?

Question

如题所述

Answer 1

给一岁的宝宝吃南瓜的时候，必须要把皮去掉。这是因为南瓜也是有农药残留的，而且南瓜皮上面的膳食纤维太粗了，这样会导致宝宝便秘的。
南瓜营养价值
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

食用效果
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

适用人群
一般人群均可食用。
1. 特别适宜肥胖、老年便秘者食用；
2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

Answer 2

平时或许很多人不吃南瓜，他建议大家今后多吃一些南瓜，南瓜里面富含膳食纤维素，对于那些消化不良的人来说，吃南瓜能够起到帮助肠道排毒的作用，能够有效预防便秘，另外现在很多人出现了高血糖，南瓜是高血糖人群非常好的食品，还有酒后吃南瓜也是很好的，那么南瓜在吃之前需不需要削皮呢？

南瓜要不要削皮？

1、吃南瓜尽量不要去皮

南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高，而它本身是属于高血糖生成指数的食物（比西瓜、小米、土豆等都要高，跟甜地瓜差不多咯），尤其煮小（大）米南瓜粥等的时候，升血糖速度是比较快的。皮中的这些膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值！而且皮也不难吃，如果可以，请带皮吃南瓜吧。
2、去南瓜皮的方法
2.1、扁圆南瓜皮的去皮方法：
2.1.1、将南瓜冲洗干净，用菜刀将其切成两半。
2.1.2、用勺子挖出里面的籽瓤。
2.1.3、再把南瓜切成3指宽的块。
2.1.4、把每块放到菜板上按稳，用菜刀将皮削下即可
2.2、长圆的南瓜去皮方法：可以先切成一小段圆柱体形状，像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样，用勺子将其中的籽瓤挖掉，然后切成宽一掌的块，再把每块的皮削掉。
3、南瓜的营养价值
3.1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
3.2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
3.4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
3.5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

Answer 3

辅食很关键直接影响着宝宝的发育成长，南瓜中营养丰富，而且是粗纤维尤其针对奶粉喂养容易便秘的宝宝，只要经过合理的烹饪就可以为宝宝提供更有利的影响。那么接下来就为大家说说南瓜怎么做给1岁宝宝吃？

1、南瓜泥，这是比较方便而且更容易吸收的方式，把南瓜皮切掉，切成小块放入锅中蒸，蒸熟后用勺子怼碎加入适量的温水调成糊，就可以给宝宝食用了。

2、南瓜粥，可以把南瓜去皮后跟小米一起熬煮，大概在40分钟左右便可食用。这样营养丰富，而且粗纤维还可以促进肠胃蠕动，完善消化系统。

3、南瓜汤，南瓜汤的制作可以添加其他的食物，比如绿豆，但是放了绿豆后时间要熬制的久一点。因为绿豆不容易煮熟，所以充分的熬煮才可以让食材软烂，更利于吸收，免得把宝宝给卡住了，而且也非常适合在夏季的时候食用。

4、南瓜羹，做南瓜羹可以在里面加上半个鸡蛋黄，口感会更好的，但是不建议加糖，毕竟宝宝摄入太多糖分也不好，而且对牙齿的萌出也不好。

5、南瓜饭，一岁的宝宝已经可以吃干米饭了，但考虑到宝宝的消化能力较弱，吃南瓜饭的时候尽量让干饭软一点，同时也不建议吃的太多，以免积食。本回答被网友采纳

Answer 4

只吃南瓜肉
一个南瓜，可以给宝宝做三种辅食，补钙补钾保护视力

南瓜自带清甜、细软特质，是一种高钙高钾食物，其中富含的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对宝宝的视力和骨骼发育都有好处。所以，以南瓜为主的辅食是很适合宝宝的。

南瓜小米粥，食材：南瓜、小米，月龄：7月以上。做法：1、将南瓜去皮去籽、切成小块，量不用太多。2、将小米洗干净放入烧开的水中。3、小米熬五分钟后放入南瓜。4、用小火慢熬30分钟左右，熬至粘稠状即可食用。

奶香南瓜糊，食材：南瓜、配方奶（一岁以内的宝宝要用配方奶）或者牛奶（12个月以上的宝宝可以用）月龄：六月及以上，做法：1、和上面一样，将南瓜去皮去籽，切成小块。然后放入锅中用大火蒸10分钟左右，直至熟透。2、将南瓜放入碗里压成泥状。3、将配方奶或牛奶倒入南瓜泥中，搅拌均匀。4、将搅拌均匀的南瓜泥过筛，筛出更细腻的南瓜泥，然后再加入配方奶或牛奶，使南瓜糊更稀一点。最后就可以开吃了。

南瓜蛋糕食材：低筋面粉、南瓜、鸡蛋、细砂糖。适龄：1岁及以上，做法：1、将南瓜去皮去籽切成小块，用盘子装着放入锅中用大火蒸10分钟左右，直至南瓜熟透。2、将蒸好的南瓜取出，用勺子压成泥。3、将南瓜泥、鸡蛋黄和面粉和在一起搅拌均匀。4、将细砂糖倒入蛋清，用打蛋器打发至干性发泡。5、将南瓜糊倒入打发好的蛋白中，搅拌均匀。6、在蛋糕模具中刷少量的色拉油，将搅拌好的南瓜糊倒入模具。放入冷水锅中蒸15分钟左右就行了。

不止宝宝可以吃，妈妈们也可以经常蒸南瓜来吃哟~当然妈妈们吃的话就可以选择比较简单的方法了。直接把南瓜切成块放在碗里或盘子里，然后放在锅里蒸就可以了

Answer 5

食谱原料：
　　鸡蛋，粳米，虾仁。
　　制作方法：
　　1.将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。
　　2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。
　　3.葱洗净切成葱花，备用。
　　4.将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。
　　5.加入米饭、葱花，撒入蛋丝炒透，即可装盘。

　　健康提示：
　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白，还含有丰富的抗物质。其中，蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素

1岁半：肉丸土豆泥

　　食谱原料：
　　土豆，肉丸，青豆，黄瓜丁，玉米，黄油，洋葱，盐
　　制作方法：
　　1、土豆切片，放保鲜袋，微波炉高火5分钟;
　　2、取出土豆，用擀面杖把土豆片压成泥，加入一点点盐和黄油拌匀;
　　3、用模具做出形状;
　　4、锅里放黄油，入洋葱丁炒香;
　　5、加入玉米粒、青豆、黄瓜丁;
　　6、加入清水，放几个牛肉丸子一起煮;
　　7、加适量盐，勾芡，出锅，淋在土豆泥上。

　　适合人群：
　　1周岁6个月以上宝宝
　　健康提示：
　　土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等
1岁半开胃美食：土豆沙拉

　　美味土豆沙拉
　　所需用料：小甜土豆300-400克(不能用太大的土豆)
　　苹果醋，白糖，盐，色拉油，洋葱一只。
　　制作过程：
　　1)把土豆煮熟，放凉后切成薄片。
　　2)把洋葱切成碎末，放入量杯中，加入苹果香醋三大勺(吃冰激凌的勺子大小)，一小茶勺(喝咖啡或者喝茶用的小勺)盐，三大勺白糖，四大勺色拉油，加入水，搅和至均匀，沉淀一会儿。
　　3)把以上调味倒入切好的土豆中，搅匀。
　　因为土豆的大小多少不等，勺子等工具的大小不等，请你根据孩子的口感，再添加盐或糖。

　 　土豆沙拉
　　要点：土豆一定不能买大个的，最好能买到那种可以做汤用的迷你土豆，味道是甜的。煮得要透，但不能太烂。还有一定要用苹果醋，不能用老陈醋或者镇江醋，要不就成凉拌土豆块了。
　　实在不行，妈妈们就自己发挥、创造，把我这个独家秘方变生出更多版本，只要孩子们吃得高兴、吃得健康就好。文=创意厨妈 陈平
1岁半美食：香菇肉丸

香菇肉丸汤(适合13〜15个月宝宝)
　　材 料
　　猪肉馅60克·干香菇3朵·淀粉20克·香菜少许
　　做 法
　　·肉馅加上淀粉搅打后，做成球状放入开水中煮。
　　·干香菇泡软后切成丝，放入锅中一起煮熟。
　　·加入少许调味料，撒上香菜即可。

香菇肉丸
　　小小叮咛，大大贴心
　　1.煮过的肉丸质地软嫩，容易吞咽，适合全家人一起吃，但切记给宝宝吃的要少加一些调味料。
　　2.对上班族妈咪来说，可利用假日一次将肉丸多做一些，煮好后再将每次食用的量分装好，放入冰箱冷冻室中存放，可减少平时烹调的时间。
　　★营养成分分析★
　　糖类(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量(大卡)
　　16 16 10 218