海鲜虾仁炒饭描述

Question

如题所述

Answer 1

做最简单的海鲜炒饭，用超市买的海鲜和混合蔬菜粒就好。

用料：

米饭1碗，鱿鱼30g，虾仁30g，混合蔬菜粒（胡萝卜、青豆、玉米、洋葱）55g，味极鲜1勺，白胡椒粉少许，盐适量。



步骤：

1、虾剥去外皮和虾脚，开背去虾线，虾头留下备用；

2、烧热一锅开水，沸腾后放入虾仁和鱿鱼，焯烫至变色卷曲就捞出，不要火太大了；

3、烧热炒锅，倒入多一点的油，温热时放入虾头，炒出红油，把虾头取出，只留油在锅里；



4、转大火，放入虾仁、鱿鱼，大火翻炒至裹上红油，放入蔬菜粒炒出香味，放入味极鲜、盐、胡椒粉，翻炒均匀入味；

5、把剩米饭倒进锅里，铲子拍松，大火快速翻炒，炒3分钟左右，均匀裹上颜色，就可以出锅了，还可以煎个鸡蛋配饭，超美味！



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Answer 2

一，海鲜虾仁炒饭的用料

鲜虾 3大只黄瓜 1根米饭 1碗料酒 1勺盐 5克

海鲜虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1鲜虾放水里煮8分熟，拿出来去壳，虾仁切成丁。

步骤 2黄瓜切丁。

步骤 3锅放油，五分热放入黄瓜丁，翻炒到七分熟。

步骤 4放入虾仁丁。翻炒一分钟。

步骤 5调小火，放入米饭（米饭是隔夜饭），直到米粒全打散变软。放盐，翻炒一分钟。

步骤 6

出锅。

二，酱油海鲜虾仁炒饭的用料

米饭 一碗虾仁 250克午餐肉 100克洋葱 一个胡萝卜 半根毛豆 150克糖 一点点盐 适量老抽 1勺生抽1 勺

酱油海鲜虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

炒饭标配蔬菜，今天加了毛豆

。

步骤 2


虾仁焯水。

步骤 3
家里正好有午餐肉,切丁。

步骤 4
开油锅炒蔬菜，加虾仁加午餐肉一起炒匀，出锅备用。

步骤 5

最后就是开油锅，炒冷米饭，炒散，加入配菜，加老抽生抽翻匀。出锅装盘。