自制
雪碧的原料:纯净水,白砂糖,苏打,白醋,柠檬,薄荷叶。
自制雪碧的制作步骤:
1、准备好500毫升纯净水。
2、在准备好的纯净水中加入50克白砂糖,搅拌均匀。
3、加入20克苏打和80克白醋,搅拌后静置5分钟。
4、.将柠檬、薄荷洗净切片后放入。
雪碧主要包括:水,果葡萄浆,白砂糖,食品添加剂(
二氧化碳,柠檬酸,
柠檬酸钠,苯甲酸钠),食用香精。
最佳饮法
酷乐冰爽:雪碧加柠檬——一种超越味觉的享受。
天生一对:雪碧加薄荷叶——清新柠檬味加上爽口薄荷,清凉醒神让人心旷神怡。
冰爽激夏:雪碧加冰块——夏季解暑最佳饮法
汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和
小苏打(NaHCO3)溶于水后,产生二氧化碳气体,加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后,过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品。
汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水,充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。
人们在制汽水时常用小苏打(
碳酸氢钠)和柠檬酸配制,当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应,生成二氧化碳气体,而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中,当瓶塞打开后,外面压力小了,二氧化碳气体便从水中逸出,可以见到气泡翻腾,人们喝进汽水后,胃中温度高,胃又来不及吸收二氧化碳,于是便从口中排出,这样带走热量,使人觉得清凉。
汽水是一种富含二氧化碳的软饮料,具有一定的杀口力。汽水种类繁多,大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型。按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别,20℃下可溶性固形物(%)(折光计法)大于或等于10为高糖汽水;大于或等于7为低中糖汽水;小于7为糖汽水。应该指出汽水并不全是清澈透明的,也有混浊的浊汁类汽水。