车厘子和樱桃的区别

Question

如题所述

Answer 1

同属不同种都是一家人
上世纪上半叶，国内能吃到的樱桃主要是两种，中国樱桃（Prunus）和毛樱桃（P. tomentosa）。区别只在于中国樱桃果柄很长，而毛樱桃果柄很短。其他的外观、口感都是一样的。

19世纪末期，一种海外舶来的大个头的“大樱桃”品种在我国山东一带开始种植。两广、港澳、台湾地区，由于中国樱桃和毛樱桃难以种植，也开始种植或进口“大樱桃”，并且由于地方特色，他们把樱桃的英文cherry直接音译成“车厘子”，从而得名开始流传。

实际上，“樱桃”或“车厘子”，都是欧洲甜樱桃P. avium。
樱桃品种大全：
国外的车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
比较常见的品种是宾莹、霖宝、蕾妮。

宾莹（Bing），呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。

霖宝（Lam－bort），呈淡黄色，果实细腻，多汁。
蕾妮（Rainier），近乎黄色，清香细嫩。
国内的樱桃主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
常见的品种有红灯、先锋、早红。

红灯，以辽宁省大连市最为纯正，颜色略带浅红，果把短小，略点酸味。
先锋，以山东省、辽宁、大连、天津最多，颜色深红，果把较长，口感纯甜。
早红，以烟台福山口味最为纯正，果面底色黄白，外色紫红，肉质硬韧，酸甜。
不常见的品种有黑珍珠、大紫拉宾斯、早大果等。

樱桃挑选小妙招 先色后形再光泽
颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。
生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。
新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。
樱桃保存

在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。

口感大于营养

从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。每100克樱桃中含200多微克的胡萝卜素、维生素C10毫克、也含有一些钾、锌等微量元素，有的樱桃中含铁比较高。一般情况下，樱桃的供应时间不会太长，吃的量不会太多，因此，它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。
食用好吃也得适量

樱桃好吃也要适量，不要在采摘中贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过150克。
提问回答

问：买到的车厘子有些苦，味道像发酵酒是什么问题？
答：不是坏了，也不是打过农药。一是车厘子很多从南半球国家进口，放的比较久。二是品种本身属于不甜的那种，可能生长在日照不够充足地方。
问：蛋糕上面的点缀是樱桃还是车厘子？
答：一般是车厘子，是进口的那种圆而大的。但生日蛋糕时点缀用的车厘子一般是罐装的，罐头食品本身就增加了许多添加剂，且为了使其色泽鲜艳，罐装车厘子有可能被加了色素。
进口车厘子 英文标注规格怎么看

1 按果粒大小一般分为：
果粒直径32mm以上 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
果粒直径30mm-32mm 写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾
果粒直径28mm-30mm 写作 XJ\SJ\JJ 俗称双勾
果粒直径26mm-28mm 写作 J 俗称单勾
果粒直径24mm-26mm 写作 XL 俗称XL
果粒直径22mm-24mm 写作 L 俗称L
2 上方提到的字母代表含义为：

G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
3 代表樱桃的颜色的字母：

浅颜色（红色）L\R
深颜色（紫色）D
L=LIGHT 浅
R=RED 红色
D=DARK 深
4 命名规则：

大小规格在前，颜色在后，公司包装厂不同略有不同。
例如：XXJL 即3J红 PD 即3J黑 JR 即单J红

Answer 2

区别：

1、产地不同

2、口感不同

3、颜色区分

4、生长习性的区别

一、产地

车厘子：产于美国、加拿大等国家

樱桃：产于山东、北京、辽宁、山西等中部省份

二、口感

车厘子：果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩，与众不同

樱桃：没有车厘子甜、硬

三、颜色

车厘子：颜色黑紫

樱桃：浅红色

四、生长习性

车厘子：车厘子是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产，而到8月中旬，除了在高山地区少量的产品外，美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命，等待着来年再次使您一饱口福。

樱桃：樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10～12℃，年降水量600～700mm，年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

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Answer 3

车厘子，Cherry的音译。 原产地：欧洲。 1692年，早期的移民用船只由欧洲经海上将种子带到了美洲。 1991年引进我国。 其味甜美，多吃易上火。可以常吃但不可多吃。每次食用以不超过10颗为好。 车厘子因其形状与我国的原产樱桃相似，所以，在我国又称之为：大樱桃。 樱桃：别名莺桃、含桃、荆桃等。 原产地：中国。 主要产地：辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边。 是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。 唐·白居易著有《吴樱桃》：“含桃最说出东吴，香色鲜农气味殊。洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。鸟偷飞处衔将火，人争摘时踏破珠。可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无。” 宋·苏轼《樱桃》：“独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。” 宋·辛弃疾《菩萨蛮·席上分赋得樱桃》：“香浮乳酪玻璃流，年年醉里尝新惯。何物比春风？歌唇一点红。江湖清梦断，翠笼明光殿。万颗写轻匀，低头愧野人。” 目前我国的大樱桃主要有两种。 其一为车厘子。 其二为车厘子与我国原产樱桃的嫁接。

Answer 4

Answer 5

车厘子和樱桃有什么区别呢？很多人不清楚，别瞎买错了