北方的冬天，为了很好的保存蔬菜，人们通常在菜窖里放几桶水，防止菜窖里的温度降得太低而冻坏蔬菜，这是

Question

北方的冬天，为了很好的保存蔬菜，人们通常在菜窖里放几桶水，防止菜窖里的温度降得太低而冻坏蔬菜，这是因为______．超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时______热量，但温度______ （选填“升高”“降低”或“不变”），可以起到保鲜作用．医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦些酒精，这种做法的依据是：酒精______ （填物态变化名称）时会______ 热量．

Answer 1

冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．
超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰块熔化时，要吸收热量但温度保持不变，所以能起到保鲜的作用．
把酒精擦在身上后，酒精易挥发，即会发生汽化现象，在汽化过程会从身上吸收热量，这样会降低身上的温度；
故答案为：水凝固要放出热量；吸收；不变；汽化；吸收．