大闸蟹如何保存呢?

如题所述

如果您买了大闸蟹,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。九、十月份,最好用湿荷包装好,放在冰箱的冷藏室内,温度控制在5摄氏度左右,没有湿荷包,也可用拧干的湿毛巾盖住。十一月份以后,气温不是太高的时候,可以放在冰箱里,也可把蟹装在湿荷包里放在自然阴凉通风的地方,过一二天,在荷包上淋少许水滴,以使荷包不干为度,这样放上十天、半月是没有问题的。

存放大闸蟹,用荷包是最好的,湿荷包能较长时间保持相对湿度,而且又能通风,又能遮光。扎紧的荷包又能限制大闸蟹的爬动,保证大闸蟹肉的结实。

将活力强健的大闸蟹,放在清水里洗净,然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状。可以放在水里煮,也可以入锅隔水蒸。在水里煮的时候,可以放一些生姜、紫苏、食盐与之同煮。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-12

教你如何保存螃蟹,保存半个月一样鲜活

第2个回答  2020-10-21
第3个回答  2019-10-13
第4个回答  2019-09-28
相似回答