1、气味
鸭子属于杂食性动物，不论粗饲料或青饲料，还是昆虫、蚯蚓、鱼虾等都可作为鸭的食物。由于食物中含有脂肪多，因此鸭绒的油脂含量较多，普遍带有一种腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”。
鹅的饲料以植物性为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味。
2、蓬松度
鹅绒绒朵稍大，蓬松度比鸭绒的略高，因此同等重量的鹅绒保暖性比鸭绒要好。
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羽绒服优劣分辨方法
1、一般正规的厂家，会在产品上注明填充物，比如龙鸟Tibet羽绒服的填充物为“250克600FP 90%白鸭绒”，指的是该羽绒服填充了250克600蓬松度的含绒量为90%的白鸭绒。
2、通过手捏来直观的感觉，一般毛梗手感不明显说明含绒量高，反之则含绒量低。但是要注意如果感觉不到什么毛梗，则很有可能使用飞丝填充的羽绒服。
飞丝是在羽绒加工过程中从羽毛上脱落的无梗短丝毛，保暖性差，而且也没什么蓬松度，洗后结块。
3、观察羽绒的回弹性：羽绒服的回弹性在一定程度上体现了羽绒的蓬松度，可以把的羽绒服压平后展开，看羽绒服能否在较短的时间内回复原状。
参考资料来源：百度百科-鸭绒-鸭绒与鹅绒的区别
鹅绒鸭绒具体区别如下：
1、绒朵大小不同：成熟的鹅绒比成熟的鸭绒绒丝长，绒朵大，且饱满。
2、蓬松度不同：鹅毛绒的羽枝上平均分布着较小的菱节，鸭毛绒上的菱节较大，且集中在小羽枝的末端，所以鹅绒可以产生较大的距度空间，蓬松度更优，保暖性更强。
3、弹性不同：鹅毛有较好的弯曲度，比鸭毛更细更柔，弹性更好，回弹性更强。
4、味道不同：鸭子有臊腥味，鸭绒的油脂含量较多，普遍带点腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”。鹅几乎无异味，故鹅绒油脂含量少，几乎没有异味。
5、产量不同：鸭绒一年最多可以产3季，但鹅绒一年只产1季，且每只鹅的产绒量较小。鹅养殖成本较高就决定了鹅绒价格要比鸭绒价格高许多。
总体来说，鹅绒品质优于鸭绒，鹅绒更保暖，对应的价格也更高。羽绒产品的填充种类有白鹅绒、灰鹅绒、白鸭绒、灰鸭绒、鹅鸭混合绒等。白色和灰色绒只是颜色有所不同。
70%绒30%羽指填充物有70%的羽绒，30%的羽毛，羽指的是羽毛。
被芯质量的高低，主要取决于其标准含绒量和充绒量。根据QB/T轻工行业标准，绒子含量必须高于50%，才能称之为羽绒产品，不然只能称为羽毛产品 。绒子含量越高，品质越好；绒朵越大，相应蓬松度越高，品质越好。
参考资料：百度百科-羽绒
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1、绒朵大小不同
鹅绒比鸭绒的绒朵大，且饱满，品质更好。
2、膨胀度不同
一般国产鸭绒的膨胀度在450左右，国产鹅绒的膨胀度从450到600。
3、含绒量不同
鸭绒一般最高含绒量在85到90，鹅绒的含绒量可达90到95；
4、气味差别
鸭绒有一种腥臊味，因为鸭子是杂食动物。而鹅是草食动物，鸭绒里没什么异味。
5、保暖性不同
同等条件下鹅绒的保暖程度要高于鸭绒。
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购买羽绒的注意事项
1、注意含绒量
含绒量与充绒量是决定羽绒质量的关键，其含绒量一般以70%及以上的为宜，具有一定的蓬松度和轻柔感。充绒量的多少，则涉及羽绒的保暖程度，应根据自己穿着的需要来确定。
2、注意回弹性
具体办法是将蓬松的羽绒揿一下，再松开后，迅速回弹，恢复原状的，说明羽绒的蓬松度良好。如含绒量低，掺有一定量的毛片或粉碎毛的，回弹性就差，并感到羽绒拎在手里有沉重感。羽绒制品面里料应具有防钻绒性能。拍一拍，发现钻绒的羽绒制品肯定是劣品。
3、注意透气性
羽绒不能钻绒，但也要具有一定的透气性。如果羽绒的面料、里料、胆料的透气性差，会造成穿着过程中的水汽不易散发，引起潮湿而感到不舒适，并且洗涤后不易晒干。
4、注意羽绒的气味
味重刺鼻的羽绒要避免选购。另外，由于在购买羽绒时难以对内在填充物的好坏进行识别，因此消费者不要只图价格便宜，要注意选购知名品牌，注意羽绒上的标记是否齐全，检查厂名、厂址、面料里料的成分含量、洗涤标志、质量等级、执行标准代号等。
参考资料来源：百度百科--鹅绒
参考资料来源：百度百科--羽绒