泔水
拼音为“gān shuǐ”，泔水是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水那些剩饭菜就叫做泔水，也叫
潲水又称馊水，也被称为
餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。城市泔水普遍采用不规范的铁桶或塑料桶等容器收集，人力三轮车等工具运输。最好不乱扔泔水，对环境造成极大的危害。
基本信息
中文名：泔水
英文名：swill，hogwash
别 称：潲(shào)水
主要原料：剩菜、残羹
是否含防腐剂：是
副作用：致癌
储藏方法：塑料桶、大油桶
危 害：提炼的油可以致人腹泻、致癌
成 分：各类食物残渣、油脂与其他
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