腌咸鸭蛋的做法步骤图，腌咸鸭蛋怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。

2.把高度白酒倒进杯子里

3.然后把蛋放进去

4.让每个蛋上都充分的粘上白酒

5.把辣椒倒进另外的大碗里

6.加入黄沙

7.再加入精盐

8.把刚才浸过蛋的白酒也加入

9.充分的拌均匀

10.把蛋逐个的放进黄沙糊里

11.让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右

12.把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水

13.煮十五分钟左右即可食用了

Answer 2

食材明细

主料

鸭蛋适量

辅料

白酒适量

食用盐适量

咸鲜口味

腌工艺

数天耗时

简单难度

腌制咸鸭蛋的做法步骤

1

鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用；

2

将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准；

3

再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道最好；

4

然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；

5

将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用；

Answer 3

不诉状菜一