肉丸子煮小白菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

肉丸煮小白菜的做法步骤

1
肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。

2
剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。

3
放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。

4
炒锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。

5
把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。

6
小白菜洗净后发成小段。

7
把切好的小白菜放入煮锅里和肉丸同煮至白菜熟。

8
调入适量盐和少许鸡精搅匀即可关火食用。
小窍门
小白菜煮的时间不宜过长，以免损失营养。
使用的厨具：煮锅、炒锅

Answer 2

肉丸子放点鸡蛋清