老式无水蛋糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

老式无水蛋糕的做法步骤
1.全蛋液中一次性加入白糖。
2.
用电动打蛋器低速搅打，等到蛋液颜色变浅、体积增大时，最高档继续搅打。
3.
待蛋液完全打发（提起打蛋器蛋液不会完全消失）时即可。
4.
分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
5.
倒入花生油并翻拌均匀。
6.
蛋糕模具用刷子刷上花生油，这样能保证蛋糕不沾模具。
7.
将蛋糕糊倒入模具，并撒上熟白芝麻。
8.
烤箱预热，上下火175度，中层，烤15至20分钟即可。