夏季建议放在冰箱保存，冬季常温保存就可以。
凉皮调料中主要是花椒水，可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味，不是保存不当，而是凉皮本身的品质有问题。
凉皮一般都是装在塑料袋内，保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性，从而失去了凉皮本身柔软透亮，光滑筋道的特性。搅拌容易断裂，食用没有嚼劲。
扩展资料：
注意事项：
1、凉皮的主要材料就是淀粉，营养价值肯定不如平常饭菜，所以，凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃。
2、孕妇用户需要注意了，适量的吃一些凉皮还没事，但是如果吃的多了，对于身体的健康也是有危害的哦，并且对于体内的胎儿也不好。
3、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。
4、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜，不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害，并且凉皮中是含有一定的明矾的，如果食用过多的凉皮，那么会给肝脏加重负担。所以千万要少吃一些。
参考资料来源：百度百科-凉皮
参考资料来源：百度百科-保鲜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-04
夏季建议放在冰箱保存，冬季常温保存就可以。
凉皮调料中主要是花椒水，可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味，不是保存不当，而是凉皮本身的品质有问题。
凉皮一般都是装在塑料袋内，保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性，从而失去了凉皮本身柔软透亮，光滑筋道的特性。搅拌容易断裂，食用没有嚼劲。
扩展资料：
注意事项：
1、凉皮的主要材料就是淀粉，营养价值肯定不如平常饭菜，所以，凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃。
2、孕妇用户需要注意了，适量的吃一些凉皮还没事，但是如果吃的多了，对于身体的健康也是有危害的哦，并且对于体内的胎儿也不好。
3、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。
4、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜，不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害，并且凉皮中是含有一定的明矾的，如果食用过多的凉皮，那么会给肝脏加重负担。所以千万要少吃一些。
参考资料来源：百度百科-凉皮
参考资料来源：百度百科-保鲜
凉皮调料中主要是花椒水，可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味，不是保存不当，而是凉皮本身的品质有问题。
凉皮一般都是装在塑料袋内，保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性，从而失去了凉皮本身柔软透亮，光滑筋道的特性。搅拌容易断裂，食用没有嚼劲。
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注意事项：
1、凉皮的主要材料就是淀粉，营养价值肯定不如平常饭菜，所以，凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃。
2、孕妇用户需要注意了，适量的吃一些凉皮还没事，但是如果吃的多了，对于身体的健康也是有危害的哦，并且对于体内的胎儿也不好。
3、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。
4、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜，不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，对人体健康的危害，并且凉皮中是含有一定的明矾的，如果食用过多的凉皮，那么会给肝脏加重负担。所以千万要少吃一些。
参考资料来源：百度百科-凉皮
参考资料来源：百度百科-保鲜
第2个回答 推荐于2017-09-03
1、真空包装，但是有一点，里面不要有太多的水分。放在冰箱恒温里，最重要的一点保存温度在摄氏10度左右，这个温度的凉皮无论口感还是保存时间都是最佳的。
2、可以弄一些冰块，铺在快餐盒下面，然后把凉皮放在冰块上面，即使冰块化了之后还可以保存一定的时间，在这个期间再换上冰块，就可以持续保存。
凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
2、可以弄一些冰块，铺在快餐盒下面，然后把凉皮放在冰块上面，即使冰块化了之后还可以保存一定的时间，在这个期间再换上冰块，就可以持续保存。
凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
第3个回答 2020-03-18
第4个回答 2021-01-21
【应用范围】：凉皮、米皮、米线、河粉、凉粉等
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