一、隔水用锅蒸，然后剥了皮，用菜刀在案板上压。这种方法还是会有一些小疙瘩. 二、先削皮，切成小丁，放水里煮到面了为止。然后捞出来用菜刀或勺碾碎。这种方法比较麻烦. 三、用搅拌机。很简单，把煮熟或蒸熟的土豆去皮，切成大小适中的块，放在搅拌机里。但是记住，一定要加水，不然搅不动的。这种方法最简单。 四、可以放微波炉里面高火煮10分钟差不多吧 五、土豆泥煮的时候可以放点盐,这样可能更入味一点. 六、煮的时候怎么判断呢?用餐叉或筷子很容易插进去的时候就可以了,差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了 七、煮完以后要晾凉了,或者用冷水泡,好像这样才能将土豆泥里面的空气排出来. 多种做法： 一:两吃土豆泥1．土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2．取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。 3．另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！ 二:炒土豆泥1．首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。 2．炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。 3．起锅之后就完成了，但要是要想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃 三:微波做的土豆泥。土豆切厚片，放水淹过，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、擀面杖或其它东东。可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。 四: 火腿土豆泥1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。 五: 土豆鱼。新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥。摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。 六: 农村土豆泥。把土豆切块 用油炒一下，时间稍长，油不用很多。放水，没过土豆，加盐，少许花椒粉。大火煮烂，用勺子压碎，加葱花、鸡精可以和米饭、炸的大酱、生菜，包饭包。 七: KFC的土豆泥做法原料： 1．最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2．淡奶油 3．烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的） 4．盐和胡椒粉制作方法： （1）土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。 （2）在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。 （3）将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒
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