桃子对人体所需有什么营养好处呢?
营养价值:桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。有破血、和血、益气之效。
简介:
桃(学名:Amygdalus persica L.):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。
原产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽种。
食用技巧:
1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
经常吃桃子可以促进伤口愈合,增强我们的免疫力。这是因为桃子里含维生素C,对促进伤口愈合可以起到一定的作用。桃子里富含的维生素C可以提高免疫力,防止感冒病毒的侵袭。经常吃桃子也可以保护视力,因为桃子富含胡萝卜素,人体吸收后会转化为维生素A,可以保护视力,防止夜盲症和干眼症。
吃桃子通常对预防便秘和痔疮有一定的效果。因为桃子里面富含植物纤维,它们虽然不会被肠道吸收,但可以吸收肠道中的水分,促进肠道毒素和有害物质的消除,并对减少结肠癌和直肠癌的发生起到一些作用。这还可能有助于控制血压。果胶可以有效的减缓对血糖的吸收,并且还会干扰胆固醇的吸收。总的来说,这是一种非常好的水果。此外,血糖含量低且血糖控制相对稳定的糖尿病患者,也可以适量的食用一些桃子。
经常吃桃子通常还有美容和预防血栓形成的作用。这是因为桃子富含维生素E,可以提高我们人体免疫力,有效的对抗衰老的发生。此外维生素E还可以扩张血管,防止体内血栓形成。桃子还富含钾离子等微量元素。吃桃子还可以对预防高血压和骨质疏松症有一定的效果,也可以降低肾结石的风险。定期吃桃子也能减少蛀牙的形成。因为桃子富含氟化物,可以非常好的抑制我们牙齿里牙菌斑的形成,减少蛀牙的发生。
此外桃子外表不仅非常的漂亮,而且它的寓意也非常好。如果我们的家里有老人要过生日的时候,我们可以买一些蟠桃送给老人,这意味着这位老人可以在晚年幸福地生活。我们在吃桃子的季节,我们的家里可以备有一些桃子,适量的食用还是对我们有很大好处的。