土建质检员是对工程中某专业工程进行质量控制和检查验收的工作人员。也是建筑五大员之一（资料员、施工员、质检员、安全员、材料员）。严格来讲分为两块：一块是对建筑材料半成品构件的初步质检；另外一步是对工程施工质量的检验。
先说说材料半成品构件这块吧：对工程项目施工所需的原材料、半成品、构配件进行质量检查与控制。重要的预订货应先提交样品、经质检员检查认可后方进行采购。凡进场的原材料均应有产品合格证或技术说明书。通过一系列检验手段，将所取得的数据与厂商所提供的技术证明文件相对照，及时发现材料（半成品、构配件）质量是否满足工程项目的质量要求。一旦发现不能满足工程质量的要求，立即重新购买、更换，以保证所采用的材料（半成品、构配件）的质量可靠性。同时，质检员将检验结果反馈厂商，使之掌握有关的质量情况。此外，根据工程材料（半成品、构配件）的用途、来源及质量保证资料的具体情况，质检员可决定质量检验工作的深度，如免检、抽检或全部检查。这一块一般工程上不需要你太操心，资料员、材料员、仓库收料员和财务会合力把关，你只要参与其中就可以了
下面说说施工这块吧，先说说理论
理论上说：
一、认真贯彻执行国家及省市的质量政策、规程、标准及有关加强质量管理工作的规定和要求。
二、负责工程的质量监督和检查验收工作。
三、隐蔽工程必须会同建设单位现场代表共同检查、验收并做好记录。对各工种的分部、分项工程应跟班进行质量检查和验收。发现问题及时处理，严格控制工程质量。
四、监督检查各班组做好自检、互检、交接检，随时查验施工班组的各项质量检查记录和质量分析会记录。
五、及时反映施工质量问题，对违章作业有权停工、返工。
六、协助和指导施工班组生产达标活动，定期组织召开现场质量例会，研究分析所出现质量问题的原因，制定预控及整改措施。
从实际工程角度来说：要严格控制每道工序的施工质量，比方说：要看钢筋间距，绑扎，接头，数量，模板要看水平度，垂直度，平整度，模板断面尺寸控制包括上口边缘和下部和中间部位，接缝部位，还有砼、墙体、门窗、等所有建筑包含项目的细节部位。这些需要磨练才能体会到其中的点点滴滴，我只说了很小很小的一部分。你可以参看质检员有关书籍，强化下自己的知识。
最后我说下质检员在工程中的定位：
属于工程质量管理的主要人员。在工地要求严格的情况下，质检员是工程质量或施工过程中控制质量的第一责任人，直接对技术负责人说话。受项目经理和技术负责人的直接领导。
工资一般为技术负责人的30-60%。但说话的力度很小，在工程质量上属于：工程名誉没有你，挨训你第一的角色。
另：工程内业中比较常用。内业中，质检员的章盖的比技术负责人和项目经理多很多。
个人感觉：质检员是工程施工一线人员之一，属于积累工作经验为将来做技术负责人及项目经理打基础的职务。
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