鸡蛋在水里飘起来是坏了吗?

如题所述

是的。

卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大,膨大部分称为潘氏核。

白卵黄含有较多的蛋白质,黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少,主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内,细胞核位于此处。

随着卵母细胞内卵黄物质的增多,体积变大,卵泡突出卵巢表面。排卵时,初级卵母细胞完成第一次成熟分裂,排出第一极体,成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时,卵泡膜破裂,次级卵母细胞从卵巢里释放出来,立即被十分活动的输卵管伞卷入。

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第1个回答  2020-12-17
能漂浮在水中的鸡蛋是坏的,如果鸡蛋只是会在水中直立起来而无法完全漂浮的话,那这个鸡蛋就是不新鲜、即将变质的。我们平时要冷藏保存鸡蛋,并且不要让它接触过多水分,这样它才不易变质。

  能漂浮在水中的鸡蛋是不是坏了


  鸡蛋是一种营养非常丰富的食物,很多人都喜欢在早餐的时候食用它。通常情况下鸡蛋都是会沉在水底的,但有时我们会遇到鸡蛋漂浮在水面上的情况,这是怎么回事呢?

  如果我们家中的鸡蛋能够漂浮在水面上的话,就说明这个鸡蛋已经变质了。如果我们家中的鸡蛋在水中会直立起立但无法完全漂浮的话,就说明这个鸡蛋不新鲜,即将变质。

  我们平时在保存鸡蛋的时候,可以将它们放置在冰箱的冷藏柜里面,并且要尽量避免让它接触过多的水分,这样鸡蛋才不容易出现变质的情况。
第2个回答  推荐于2017-09-20
不是,鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭。但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常,还是可以食用的,但必须加热食用
第3个回答  推荐于2017-10-10
不是,鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭。但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常,还是可以食用的,但必须加热食用。本回答被提问者采纳
第4个回答  2011-07-04
不是,书中说好的鸡蛋里面的空气比较少,所以不会飘起来
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