葡萄酒其中的一种分类方法:
1.干型葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残留糖分含量在4克/升以下,口中察觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒类型。干酒由于糖分极低,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再次发酵,也不易引起细菌生长。
2.半干葡萄酒:含糖量在4-12克/升之间。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12-45克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种,在中国也很受欢迎。
4.甜型葡萄酒:葡萄酒含糖量超过45克/升,口中能感到明显的甜味。
最直接的判断就是品鉴。
参考资料:百大佳酿