山药粥
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简介:
山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
材料:
怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克
做法:
1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。
2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
白萝卜粳米粥
材料:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克。
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做法:加水适量,将材料共煮成粥。
功效:萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。