毛豆是生活中较为常见的一种食物，特别是凉拌毛豆深受喜爱，甚至将凉拌毛豆成为下酒神器。但并不是所以食物都能和毛豆搭配，那毛豆不能和什么一起吃呢?
毛豆不能和什么一起吃
1、菠菜
不建议将毛豆和菠菜一起吃。毛豆中含钙、镁等多种微量元素，而菠菜中含有丰富的草酸，如果将毛豆和菠菜一起吃会容易导致草酸和钙发生发应，形成草酸钙，不仅不利于胃肠道消化吸收，而且还影响食物本身的营养价值。
2、动物肝脏
不建议将毛豆和动物肝脏一起吃。动物肝脏中含有丰富的嘌呤，而毛豆本身也含有较高的嘌呤，如果将毛豆和动物肝脏一起吃会容易导致体内尿酸快速升高，长期食用还会容易导致高尿酸血症等情况，不利于身体健康。
3、蕨菜
不建议将毛豆和蕨菜一起吃。蕨菜和毛豆中都含有丰富的植物蛋白质，将毛豆和蕨菜一起吃会容易导致给胃肠道消化带来较大负担，从而引起消化不良、腹胀、腹泻等多种不适症状。
4、西红柿
不建议将毛豆和西红柿一起吃。毛豆中含有的一种硫酸氢氯吡格雷的物质，西红柿中含有果酸、维生素等多种成分，如果将毛豆和西红柿一起吃，毛豆会西红柿会发生反应，从而形成沉淀物，不利于胃肠道消化吸收。
结语：毛豆不能和什么一起吃，不建议将毛豆和菠菜、动物肝脏、蕨菜以及西红柿一起吃、毛豆本身含有较高的嘌呤，建议不要过多食用，引起不适。