熟三七粉熟三七粉的做法

如题所述

要制作熟三七粉,你可以按照以下步骤进行:


首先,准备适量的三七和菜油。将三七与菜油放入锅中,以文火慢慢加热,直到三七呈现微黄色。注意火候要适中,避免三七过度烧焦,控制好加热时间是关键。(火候不宜过猛,加热时间要短,以防三七烧焦。


完成这一步后,将熟化的三七取出,然后可以选择将其碾碎或打成粉末,这样便于后续使用。(可选择将熟三七研磨成粉末,便于储存和调配。


如果你想要制作更传统的方法,可以尝试将红糖、当归一起熬成汤底。当归煮至熟透后,加入酒酿和鸡蛋,待鸡蛋煮熟后,最后将熟三七粉加入,搅拌均匀后即可食用。(简单版本是直接将三七加入热汤中,或者将三七粉与沸水混合几分钟,即可得到熟三七粉。

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