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怎样去除食用油哈喇味?
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推荐答案 2024-05-08
去除食用油哈喇味可以加碱水。如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。\r\n更多关于怎样去除食用油哈喇味,进入:
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怎样去除食用油哈喇味
去除食用油哈喇味方法
答:
1、去除食用油哈喇味也可以将40份浓度为15%的盐水和20份带有哈喇味的食用油以及适量水混合在一起,将其加热至30℃后,搅拌一刻钟左右
,食用油产生沉淀后,将油水分离即可。2、需要注意食用油出现哈喇味其实是变质的表现,需要经过比较严格的处理程序才能重新制成安全的食用油。因此,建议将出现哈喇味...
哈喇味怎么去除
哈喇味如何去除
答:
1、使用碱水
。如果食用油中出现涩辣感,说明食用油中含有5%的游离脂肪酸,可以使用浓度为15%的碱水来去除。
添加碱水
时,直接按照食用油重量的7.5%来添加碱水,使碱水来中和游离脂肪酸,在油脂中形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用来去除食用油中的其他杂质。2、在具体操作时,需要将带有哈喇味的食用油倒入...
豆油哈喇了
如何去除
桶里的
哈喇味
答:
方法如下:
一、加碱水
。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。具体操作如下:1.
把油倒入锅内,烧至60到70摄氏度时加入碱水
,用筷子搅拌;2.开始时可搅拌快些,同时用白色汤匙舀油观察反应效果,油先变浑浊;3.然后慢慢地有棉絮状肥皂析出,此时就要慢慢搅拌,...
油有
哈喇味如何
处理油有
哈喇味怎么
处理
答:
1、可以往一个1升的瓶子内倒入1/2的油,1/4的醋
,留出1/4的空间,然后搅拌、摇晃,经过2?3天分离油和醋即可。2、如果是食用油有哈喇味就不要食用了,食用油有哈喇味是因为发生了氧化的反应破坏到了油脂中的成分,食用对身体有害。
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