茶叶种植与加工行业现状分析转型迫在眉睫

Question

如题所述

Answer 1

在全球三大饮品中，茶叶独占鳌头，其消费量已超过咖啡等其他饮品总和。中国作为茶叶的发源地，截至2014年，已有4112万亩的茶园，20余万家茶企和3000多万茶农，茶叶产值超过3500亿。然而，马连道这个著名的京城茶叶市场却面临冷清，尽管有众多茶商，但生意并不如想象中繁荣，市场供需失衡明显。

据前瞻产业研究院的报告，2014年我国茶叶产量为195万吨，预计到2015年将增至200万至210万吨，而消费量仅在130万至135万吨，出口量在32.5万至32.8万吨，供需缺口达40万至50万吨。茶叶市场供大于求，茶商们面临销售压力。尤其是近年来，受经济结构调整和政府政策影响，高档礼品茶市场萎缩，许多茶商陷入困境。

中国茶市曾繁荣一时，但如今正经历寒冬，茶叶企业需进行转型以求生存。中国虽为茶叶大国，但在技术和规模化生产上与世界主要产茶强国仍有差距。过去，许多茶企过于追求利润，导致多数企业为小型家庭作坊，茶叶加工粗放，未能实现价值最大化。提高行业规模化程度和科技含量，是茶企未来发展的关键，只有告别小规模的盈利模式，中国茶产业才可能增强整体实力，拓宽国内外市场空间。