精炼植物油是不是氢化植物油

Question

如题所述

Answer 1

1. 在烘焙原料中，氢化植物油主要指奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。这些是一种性质稳定、价格极为低廉的替代品。
2. 精炼植物油不一定是氢化植物油，主要取决于你是用来炒菜还是做蛋糕、奶茶等。