臻浓牛奶配料表为生牛乳、无水奶油、单双甘油脂肪酸酯。
1、生牛乳是经过杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称，与“生鲜奶”不同。
2、无水奶油以乳和（或）奶油或稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。
3、单双甘油脂肪酸酯是一种食品添加剂，用于饮料，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。
牛奶选购指南
在选购超高温瞬时灭菌牛奶时，除了要到大市场选购外，还要看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。如果捏起来包装很硬，可能是变质了。
鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。