分享九道菜肴，超好吃做法简单！
九款好吃的家常菜
可乐鸡翅：
准备食材，加1勺料酒、姜片，煎至金黄，腌制10分钟，下姜蒜，加半瓶可乐 加2勺生抽，加半勺蚝油加半勺老抽加年糕。
辣子鸡丁：
鸡胸肉切丁，加姜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，一勺蚝油、少许盐和胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制半小时，热油下鸡肉丁，炸至金黄后捞出，可盖锅盖防止油溅到自己，大概七八分钟，油温再升高一点后，复炸一遍，颜色更深后捞出，留底油，下蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入鸡肉丁，翻炒均匀后，加2勺白芝麻、一点葱花，翻炒香即可。
鱼香肉丝：
准备好食材：一勺生抽，一勺淀粉，半勺料酒，腌制肉丝，调鱼香酱汁:2勺生抽，2勺醋，2勺白糖、1勺蚝油、1勺淀粉，1勺红油豆瓣酱，半碗水搅匀，青椒胡萝卜，木耳丝炒软，放入肉丝，倒入鱼香酱汁，油热肉丝滑熟盛出，蒜沫炒香，煮至汤汁浓稠即可。
红烧猪蹄：
准备食材：800克猪蹄，葱姜蒜，冰糖，花椒八角桂皮香叶干辣椒。猪蹄凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出，油热放入冰糖小火熬出糖色，倒入猪蹄翻炒均匀、加入所有香料，加三勺生抽、一勺蚝油，一勺料酒、两勺老抽翻炒均匀，加入开水没过猪蹄、中小火炖煮1小时左右，大火收汁即可。
虎皮青椒：
准备食材：半勺老抽、两勺醋、一勺淀粉一勺白糖，半碗清水搅匀，油热放入辣椒煎出虎皮，蒜末小米辣爆香加一勺老干妈炒出酱香味，放入辣椒翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠即可出锅。
锅包肉：
里脊肉切片，加入半勺盐和胡椒粉，一勺料酒，葱姜，抓匀腌制10分钟，土豆淀粉加水静置半小时倒掉表面水肉片均匀裹上，下锅炸至定型，油温升高复炸一次，锅留油倒入锅包汁煮开，加入配菜和锅包肉，翻炒均匀，外酥里嫩嘎嘎香。
辣椒炒肉：
五花肉小火炒出油脂、放入蒜末爆香、放入辣椒炒出香味，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，加少许盐、白糖翻炒均匀即可。
香辣鸡爪：
调酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺黄豆酱拌匀，鸡爪加入葱姜料酒，焯水捞出，油热炒香蒜片小米辣，倒入鸡爪翻炒上色，倒入酱汁炒匀，，加水没过鸡爪，中火炖煮20分钟完成。
糖醋排骨：
两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、三勺醋、一勺白糖、搅拌均匀备用，排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出、锅放少许油，放入冰糖小火熬出糖色，放入排骨翻炒上色、倒入酱汁翻炒均匀，放入葱段姜片加开水没过排骨大火烧开，转中小火焖煮40分钟、大火收汁出锅撒上白芝麻即可。